Fruchtleder
Fruchtleder ist eine wunderbare Möglichkeit, Obst für den Herbst und Winter haltbar zu machen. Die konservierten Leckereien schmecken außerdem so gut!
Halbar machen von Gerichten
Sie wollen Sauce bolognese auf Vorrat, selbst gemachte Essiggurkerln oder Preiselbeer-Marmelade? Mit unseren Rezepten können Sie köstliche Gerichte, Marmeladen oder Gemüse und Obst lange haltbar machen!
Das Haltbar machen von Gerichten eignet sich also auch hervorragend zum Konservieren saisonaler Lebensmittel.
Rezepte
Pfirsichmus
Wenige Früchte schmecken so nach Sommer wie Pfirsiche! Schön, wenn man den Sommer in Form von Pfirsichmus für später konservieren kann.
Steckerlbrot und Zitronenmelissensaft
Ein lauer Abend mit leckerem Essen, Kinderliedern und Spielen lässt sich ganz gemütlich bei einem Lagerfeuer verbringen. Passend dazu: Steckerlbrot und frisch gemachter Zitronenmelissensaft!
Pfirsichkompott mit Rosenblüten
Dieses Pfirsichkompott mit Rosenblüten lädt ein zum Genießen und zum Bestaunen!
Maiwipferlparfait auf Erdbeerragout
Dieses frisch-fruchtige Maiwipferlparfait auf Erdbeerragout wird am besten mit selbstgemachtem Maiwipferlsirup gesüßt. Es ist glutenfrei und lässt sich gut vorbereiten.
Maiwipferlöl und Maiwipferlsalz
Maiwipferlöl konserviert den balsamisch-harzigen Geschmack der jungen Nadelholztriebe für später. Wunderbar schmeckt es auch zu Käse oder zu einer deftigen Jause. Maiwipferlsalz verfeinert Wildgerichte aller Art und verleiht ihnen eine frische, fast zitronige Note.
