Diese pikanten Topfenschnecken werden mit Buchweizenmehl gemacht.
Kärntner Rezepte
Kulinarische Spezialitäten aus Kärnten
Das Bundesland Kärnten hat kulinarisch so einiges zu bieten. Von Kärntner Reindling bis Kärntner Kasnudeln, hier finden Sie die besten Rezepte der Kärntner Küche zum Nachkochen und Nachbacken.
Gespickter Rehrücken: Wild ist bekömmlich und gesund und eine willkommene Abwechslung in der Küche.
Diese feine Buchweizenschnitte ist besonders saftig und fruchtig.
Ein herrlich herbstliches, vegetarisches Nudelgericht mit Kürbis und Erdäpfeln.
In Kärnten ist "Hadn" der regionale Begriff für Buchweizen. Die Hadnkranznudeln serviert man traditionell mit Sauerkraut.
