Das Pochieren ist eine sehr sanfte Zubereitungsart. Der Apfelmost verleiht der Lachsforelle eine interessante Note.
Lachsforelle Rezepte
Schmackhafte Fischgerichte mit Lachsforelle
Von Lachsforelle in der Salzkruste bis zu Lachsforellenröllchen, hier finden Sie unsere beliebtesten Fischrezepte mit saftiger Lachsforelle.
Das Haltbarmachen von Fisch hat eine lange Tradition. Dieses Rezept für Gravad Lachsforelle ist an den traditionellen Gravlax angelehnt. Heimische Lachsforelle ersetzt dabei den Lachs.
Diese Lachsforelle ist einfach zubereitet, glutenfrei und reich an Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren.
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
Cremige Suppe von der Lachsforelle, verfeinert mit Kartoffeln und Karotten – glutenfrei und reich an Vitamin B12.
