Ein vegetarisches Brot als idealer Begleiter zu Fleischgerichten oder einfach für zwischendurch.
Käse Rezepte
Kochen und Backen mit Käse
Emmentaler, Gouda, Parmesan, Camembert und mehr. Hier finden Sie die besten Käse Rezepte und Infos, Tipps & Tricks zum Kochen und Backen mit Käse.
Das Heu sollte von Bio-Qualität sein. Grummet (Heu vom zweiten Schnitt) ist zarter und vor allem in höheren Lagen reich an Kräutern. Erhältlich ist Heu bei Bio-Bauern, in Reformhäusern oder online.
Burrata ist ein italienischer Frischkäse aus Kuhmilch (44 % F. i. Tr.) mit einem sahnigen Inneren. Die Burrata kann auch durch Mozzarella ersetzt werden.
