Beef Wellington ist ein echter Küchenklassiker. Saftiges Rinderfilet wird mit Duxelles, einer Farce aus Pilzen, ummantelt und in Blätterteig gewickelt im Ofen gegart. Das Gericht ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
Rohschinken Rezepte
Die besten Rezeptideen mit Rohschinken
Die besten Rohschinken Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken. Die Grundlage von würzigem, saftigem Rohschinken ist Schweinefleisch, das durch kaltes Räuchern oder Pökeln mit trockenen Gewürzen und Pökelsalz ungekocht haltbar gemacht wird. Rohschinken, hauchdünn aufgeschnitten, ist auf Brot oder als Antipasti zusammen mit Melone gereicht ein wahrer Genuss. Doch auch als Koch- und Backzutat eignet er sich wunderbar. Von Feigen Gorgonzola Tarte mit Rohschinken bis zum Gemüsetörtchen mit Rohschinken, hier finden Sie wunderbare Rohschinken Rezepte zum Ausprobieren und Genießen.
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Die würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
Parmesan-Panna-cotta mit Rübenpesto und Parmesanchips lässt sich gut vorbereiten, es hält etwa zwei Wochen im Kühlschrank.
Sauerkraut ist ein wahres Superfood: Die Milchsäurebakterien haben einen positiven Einfluss auf unser Verdauungssystem.
