Seit 16. Mai können Gourmets und Feinspitze beim Almwellness-Hotel Pierer auf der Teichalm fantastische Fusionsküche in sieben Gängen genießen: Klassische Zutaten wie Almenland Rindertatar präsentieren sich mit modernen asiatischen Akzenten wie fermentiertem Sellerie, Hefe-Miso oder Radicchio. Immer donnerstags bis samstags!
Wissenswertes
Johanna Maier, international geschätzte Spitzenköchin, präsentierte die Siegerspeise mit dem Grazer Krauthäuptel von Koch Walter Hintner vom Aiola im Schloss. Walter Hintner und Johanna Maier freuen sich zudem über die Auszeichnung zu Botschaftern des Grazer Krauthäuptels.
Es gibt mehr als tausend verschiedene Erdbeersorten – eine verlockender als die andere! Im Folgenden stellen wir Ihnen die Erdbeersorten vor, die in unseren Breiten wirtschaftliche Bedeutung haben oder für den Hausgarten gut geeignet sind.
Der Innovationspreis "Vifzack" 2024 der Landwirtschaftskammer wurde im März verliehen: Familie Hütter aus Krusdorf/Straden erreichte den ersten Platz mit ihrem Mobilstall für Mastgeflügel. Über den zweiten Platz freute sich Melanie Haas aus Passail für ihre Arbeit als Farmfluencerin, während Martin Temmel aus Timmersdorf/Bezirk Leoben den dritten Platz für seine Aquafarm und Gemüsezucht erhielt.
Beim RollAMA-Haushaltspanel zeichnen 2800 Haushalte ihre Lebensmitteleinkäufe auf. Im Jahr 2023 hat der durchschnittliche Haushalt 220,60 Euro für Lebensmittel ausgegeben. Am meisten Geld wird für Wurst und Schinken ausgegeben, gefolgt von Milchprodukten, Fleisch sowie Brot und Gebäck. Der Anteil an Bio-Produkten ging leicht zurück, dafür stieg jener von Aktionsprodukten.
