Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Verbrauchen altbackener Laugenbrezen.
Gemüse & Salate
Statt Ziegenkäse kann natürlich auch Schafkäse oder beliebiger Weichkäse aus Kuhmilch verwendet werden.
Fruchtsalat mit Avocado, Paradeisern und Erdbeer-Zwiebel-Dressing. Eine ungewöhnliche Kombination, die aber sehr gut schmeckt. Überzeugen Sie sich selbst!
Quinoa enthält viel Magnesium, Eisen und Zink. Außerdem ist Quinoa reich an Eiweiß und damit besonders gut auch für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet.
Rucola hat durch die enthaltenen Senföle einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und bietet so eine gute Ergänzung zu den Paradeisern und den Pilzen.
