Croque Monsieur ohne Käse
Dieser Toast ist laktosefrei (lactosefrei) und kaseinfrei und daher auch perfekt für alle, die kein Milcheiweiß vertragen.
Für das Brot-Allerlei das Fladenbrot mit Butter bestreichen und jeweils zu 1/3 mit Schinken, Käse und Schweinsbraten belegen. Den Teil mit Schinken mit Paradeiserspalten, Ei und Paprikaschote garnieren.
Den Käse-Teil mit Käsehappen und Obst nach Saison garnieren, darüber kommen Kürbiskerne und frisch geschnittene Kresse.
Den Schweinsbraten-Teil mit Essiggurkerln und Kren verfeinern.
Zum Schluss noch Grissini-Stangerln hineinstecken.