Nussauflauf mit Vanillesauce
Frische Früchte sind im Winter rar, auf fruchtigen Kuchengenuss muss man aber nicht verzichten, Nüsse beispielsweise geben Energie für die kühle Jahreszeit.
#Rezept-Nr.: 8323
Bewertungen
Gebackene Bananenbällchen
mit Eis
Beschreibung der Zubereitung
Für die Bananenbällchen Mehl, Wasser, Salz und Eidotter zu einem Teig verrühren; die Bananen schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden; mit dem Zitronensaft beträufeln; das Öl in einem tiefen Topf auf 170 - 175 Grad erhitzen.
Kurz vor der Verarbeitung das geschlagene Eiklar unter den Teig heben.
Die Bananenstücke mit Vanillezucker bestreuen und durch den Backteig ziehen; sodann in reichlich heißem Öl zu schöner, goldbrauner Farbe backen; danach herausnehmen und gut abtropfen lassen; die Bananenbällchen sofort anrichten und die Bananenbällchen mit Vanille-Eis und Erdbeeren garnieren.
Kochen & Küche Mai 2002
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Blätterteigstrudel mit Zwetschken
Nicht nur klassischer Strudelteig umhüllt saftige Füllen, auch Blätterteig kann zur Zubereitung von Strudel genutzt werden.
Topfen-Dinkelstrudel mit Birnen
Dieser Strudel aus Topfenteig schmeckt herrlich herbstlich – gefüllt wir er mit Birnen und Mandelblättchen.
Reisauflauf mit Zwetschkenkompott
Flaumiger Reisauflauf mit herbstlichem Zwetschkenkompott – glutenfrei, einfach gemacht, garantiert köstlich.
Topfenstrudel mit Osterbrot und Vanillesauce
Dieser feine Topfenstrudel mit Osterbrot wird am besten mit Vanillesauce serviert – ein echter Klassiker aus der süßen österreichischen Küche.
