Kabeljau mit Mandelkruste
Ein interessantes Fischgericht – inspiriert vom größten Filmklassiker zu Silvester: Dinner for One.
#Rezept-Nr.: 19529
Bewertungen
Gebackene Sardinen
Sardinen frittiert
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Marinade die Zwiebeln und den Knoblauch sehr fein hacken, dann mit Olivenöl, Essig und Salz zu einer Marinade rühren.
- Die Sardinen in Mehl wälzen, danach in rauschend heißem Olivenöl frittieren.
- Die fertigen Sardinen gut abtropfen lassen, salzen und pfeffern.
- Die Sardinen auf einer Platte anrichten und mit der Marinade überzogen servieren, Zitronenspalten dazu reichen.
Rezept: Gerd Wolfgang Sievers
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