Capuns
Capuns sind eine Spezialität aus dem Schweizer Kanton Graubünden. Nachmachen lohnt sich – die Mangoldrollen werden Sie begeistern!
#Rezept-Nr.: 16820
Bewertungen
Rindfleisch mit Semmelkrenkruste
Ein köstliches Osterrezept
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Rindfleisch mit Semmelkrenkruste erst die Kruste zubereiten. Dafür die Semmel klein schneiden, in Suppe und Obers einweichen, 30 Minuten rasten lassen.
- Die hart gekochten Eier schälen und fein hacken. Den geschälten Kren mit einem feinen Reibeisen reißen.
- Den frisch gerissenen Kren und das Ei untermischen, eventuell salzen.
- Die Schnitzel oder die Tafelspitzscheiben mit der Semmelkrenmasse bestreichen, mit etwas Suppe untergießen und das Rindfleisch mit Semmelkrenkruste bei 200 °C im Backofen 25 Minuten überbacken.
Rezept aus:
ISBN 978-3-7020-1473-5
Helene Brandstätter / Dagmar Leitner
KOCHEN MIT RESTEN
Schmackhaft - Sparsam - Nachhaltig
144 Seiten, ca. 65 Fotos, Hardcover
€ 14,95
Kochen & Küche April 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 449
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 288
mg |
| Fett-Gehalt | 22.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.8
g |
| Protein-Gehalt | 43.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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