Topfen-Polenta-Schmarren
Kaiserschmarren (in Österreich auch oft Schmarrn geschrieben) ist ein echter Klassiker der Mehlspeisenküche.
#Rezept-Nr.: 9861
Bewertungen
Süße Polenta
mit Früchten
Beschreibung der Zubereitung
Für das Süße Polenta mit Früchten das Wasser zum Kochen bringen, den Maisgrieß einrühren und einmal aufkochen lassen; danach - zugedeckt - von der Kochstelle nehmen; dabei öfters umrühren, bis der Maisgrieß weich ist; anschließend die Masse auskühlen lassen. Die Früchte schälen und in gleich große Stücke schneiden.
In einer Schüssel den Ananassaft mit Honig und Zimtpulver gut verrühren; die Rosinen und Früchtewürfel zugeben; die Polenta mit einer Gabel zerteilen, vorsichtig mit den Früchten vermischen und das Süße Polenta mit Früchten in Portionen servieren.
Kochen & Küche März 2007
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