Eine wundervolle Dessertvariation mit Mandelparfait und Topfennockerln in Nussbröseln – begleitet von einem Beerenragout.
Die besten Beeren Rezepte
Von Mitte Juni bis Ende August freuen sich die Gaumen der Genießer über wunderbar aromatische Beeren. Die aromatischen Früchte schmecken in Süßspeisen jeder Art, aber auch als Saft und Marmelade einfach köstlich.
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Beeren Rezepte
Mit Erdbeeren kochen und backen
Himbeeren Rezepte
Brombeeren Rezepte
Stachelbeeren Rezepte
Heidelbeeren Rezepte
Preiselbeeren Rezepte
Dieser Rahmauflauf schmeckt auch mit anderen Beeren sehr gut und ist ruckzuck fertig.
Diese Topfenterrine mit Beerenragout schmeckt nach Sommer – und ist dazu noch rasch gemacht.
Mousse au Chocolat einmal in Weiß! Mit Beerenpüree je nach Saison wird aus dieser feinen Schokomousse ein süß-fruchtiges Dessertvergnügen.
Diese Marmelade wird von Menschen mit Fruktosemalabsorption meist gut vertragen, da Brombeeren wenig Fruchtzucker enthalten. Zum Einkochen wird außerdem Traubenzucker statt normalem Haushaltszucker oder Gelierzucker verwendet.
