Seitan ist ein rein pflanzliches Lebensmittel, das im Wesentlichen aus Gluten, also Weizeneiweiß, besteht. Seitan wird gerne als Fleischersatzprodukt verwendet.
Getreide Gerichte
Gesundes Korn – vielfältiges Getreide
Das Korn gibt Kraft! Getreide zählt zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen. Zu Unrecht ist es bei uns in den letzten Jahren immer mehr in Vergessenheit geraten. Wo sich doch so viele schmackhafte und auch gesunde Gerichte damit zubereiten lassen. Eine bunte Auswahl mit Getreide-Gerichten aller Art finden Sie unserer Rezeptesammlung.
Dieser Hot-Honey-Seitan mit Brokkoli und Reis ist laktosefrei und cholesterinfrei. Das Gericht ist vegetarisch und einfach zuzubereiten.
Die Zucchini mit Hirsefülle sind glutenfrei, ballaststoffreich sowie reich an Eisen und Vitamin C.
Dieser Hirse-Mandel-Auflauf ist glutenfrei und reich an Eisen. Die Mandelstückchen sorgen für eine feine Textur.
