Eine wundervolle Dessertvariation mit Mandelparfait und Topfennockerln in Nussbröseln – begleitet von einem Beerenragout.
Nachspeisen
Ein gutes Menü endet mit einem vorzüglichen Dessert. Richtig. Und damit Sie immer wissen, was Sie als krönenden Abschluss servieren sollen, gibt es hier eine reichliche Auswahl verschiedener Nachspeisen, von fruchtig frisch bis üppig und süß!
Ein wundervoller Desserttraum mit Biskuitboden und Maronimousse – passend zur herbstlichen Sturmzeit!
Frittierte Birnenknödel mit fruchtiger Mostsauce – so schmeckt der Herbst!
Die mit Mohn gefüllten Palatschinken werden mit Sauce royale übergossen und im Ofen überbacken.
Eierlikör an sich ist ja schon ein Gedicht – in Form von Eierlikör-Espuma lässt er sich zu Kuchen, Cremen und Co. genießen.
