Melonen-Joghurt-Eis
Kaum ein Obst erfrischt uns mehr als Wassermelone! In diesem Rezept verbindet sich die Wassermelone mit Joghurt und Obers zu einem großartigen Eisgenuss.
#Rezept-Nr.: 20422
Bewertungen
Schilcherstrauben
Klassische Süßspeise mit steirischem Wein
Beschreibung der Zubereitung
- Das Mehl mit etwas Salz vermischen, Eidotter, Sauerrahm und Schilcher dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren, mindestens 2 Stunden rasten lassen.
- Danach den Teig messerrückendick ausrollen und in Rechtecke in der Größe von etwa 5 x 8 cm schneiden.
- Die Rechtecke zweimal der Länge nach einschneiden und eine Ecke durch den gegenüberliegenden Schlitz ziehen, andrücken und den Teig etwas auseinderziehen.
- Die einzelnen Schilcherstrauben sofort in heißem Öl herausbacken.
Tipp:
Die Schilcherstrauben mit reichlich Staubzucker bestreut servieren.
Strauben sind in vielen Regionen bekannt und beliebt, mancherorts werden sie mit Weißwein hergestellt und als Weinstrauben serviert, diese Variante wird mit weststeirischem Schilcher gemacht.
Rezept: Angelika Wechtitsch, Bezirksbäuerin von Deutschlandsberg, Direktvermarkterin, www.bachbauer.com
Enthalten in Ausgabe 5 / 2023
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 323,3
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 46,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 210
mg |
| Fett-Gehalt | 11,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,3 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Zitroneneis in der Schokotüte
Zu diesem fruchtigen Zitroneneis harmoniert vollmundige Schokolade, am besten in Form von selbstgebackenen Waffeleistüten.
Pistazieneis mit Brombeeren
Pistazie und Brombeere – ein himmlisches Duo! Das Pistazieneis mit Brombeeren wird noch mit zusätzlichen Pistazienstreuseln serviert – für die Extraportion Crunch!
Waldbeersorbet
Dieses fruchtige Waldbeersorbet ist laktose-, cholesterin- und glutenfrei, dafür aber reich an Vitamin C.
Blueberry-Cheesecake-Eis
Sommerzeit ist Eiszeit! Wie vielseitig Eisgenuss sein kann, zeigt dieses fantastische Rezept für Heidelbeereis. Das Blueberry-Cheesecake-Eis schmeckt wunderbar säuerlich-fruchtig!
Lavendel-Crème-brûlée
Crème brûlée ist ein beliebter Dessertklassiker. Wir verfeinern das Dessertrezept mit aromatischen Lavendelblüten. Zu diesem glutenfreien Dessert passen am besten Beeren nach Geschmack.
