Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 10382
Bewertungen
Ribisel-Papaya-Marmelade
Beschreibung der Zubereitung
Für die Ribisel-Papaya-Marmelade die Ribiseln verlesen und mit dem Gelierzucker vermischen. Die Papaya(s) in kleine Würfel schneiden und mit dem Ingwer zu den Ribiseln geben. Zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Die Masse in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Die fertige Ribisel-Papaya-Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen.
Kochen & Küche Juli 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 128
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 1,21
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,1
g |
| Protein-Gehalt | 6,58
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,5
|
Kommentare
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