Flammkuchen mit Feigen und Rohschinken
Dieser feine Flammkuchen mit Feigen und Rohschinken sowie Asia-Salat ist recht rasch gemacht und schmeckt wunderbar fruchtig-würzig.
#Rezept-Nr.: 16541
Bewertungen
Wiesn-Flammkuchen
Flammkuchen mit Leberkäse
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Wiesn-Flammkuchen mit Leberkäse den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 200 °C) vorheizen.
- Den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten: Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen, den Teigrand rundum einschlagen und alle 2 cm festdrücken.
- Sauerrahm und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und bis an die Ränder des Teiges verstreichen.
- Den Lauch und den Leberkäse darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
- Im Backofen 15–20 Minuten auf unterster Schiene knusprig backen.
- Danach den Wiesn-Flammkuchen mit Leberkäse mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp mit Köpfchen: Alle Leberkäsesorten, aber auch Würstel sind für dieses rustikale Wiesn-Rezept geeignet. Probieren Sie doch mal Käsekrainer, Bratwurst oder die klassische Weißwurst!
Enthalten in Kochen und Küche Oktober 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 286
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 39.0
mg |
| Fett-Gehalt | 16.0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.3
g |
| Protein-Gehalt | 14.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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