Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 11292
Bewertungen
Zwetschkenröster
mit Rotwein
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Zwetschkenröster zunächst die Zwetschken vorbereiten: gut waschen, halbieren und entkernen.
- Nun den Rotwein mit dem Zucker, dem Zimt und etwas Zitronensaft aufkochen und die Zwetschken beimengen. Alles etwa 20 bis 30 Minuten dünsten, bis sich die Haut von den Zwetschken ablöst.
- Den Zwetschkenröster nach Belieben abschmecken und kalt servieren.
TIPP: Alkoholfreie Variante
Wenn Sie eine alkoholfreie Variante des Zwetschkenrösters bevorzugen, ersetzen Sie den Rotwein einfach durch Wasser.
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