Poolish ist ein Weizenvorteig, er macht das Kaffeebaguette bekömmlicher.
Brot Rezepte
Brot selber backen
Außen knusprig und innen saftig soll das perfekte Brot sein. Brot selber backen ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht vermuten mag. Vom saftigen Vollkornbrot bis zum fluffigen Baguette: Hier finden Sie unsere beliebtesten Brot-Rezepte zum Nachbacken.
Selbstgemachtes Baguette, Hühnerbrustfilet und Gemüse werden hier zu einem modernen Sandwich im New-York-Style.
Dieses Brot mit gemischten Ölsaaten ist sehr ballaststoffreich und wunderbar saftig.