Sie suchen ein ballaststoffreiches Risotto? Gerne ohne Reis? Geeignet für Meal Prep? Dann probieren Sie Grünkern aus. Grünkern ist unreif geernteter Dinkel. In Kombination mit saftigen Paradeisern und Zucchini sowie leichtem Mozzarella entsteht ein feines Risotto, das auch praktisch in die Arbeit mitgenommen werden kann.
Grünes Eiweiß Rezepte
Vegane und vegetarische Rezepte mit pflanzlichem Eiweiß
Grünkern, Quinoa, Kichererbsen, Pilze und mehr. Hier finden Sie unsere besten veganen und vegetarischen Rezepte mit pflanzlichem Eiweiß.
Ein schneller und zugleich sättigender Eintopf ist dieses vegane Bohnengulasch.
Frühlingshafter Aufstrich mit Grünkern, Karotte und Radieschen auf saftigem Germgebäck mit Sesam.
Dieser wärmende Linseneintopf mit Pfannenbrot passt wunderbar in die kalte Jahreszeit.
Gefüllte Paprika sind eine wahre Leckerei. Diese vegetarische Variante wird mit Grünkern gefüllt.
