Das Rezept Gebackene Polentaknödel mit Grünkohl kann auch ganz einfach in ein fleischloses Gericht abgewandelt werden - den Bauchspeck ganz einfach durch knackig gedünstete Gemüsewürfel (z.B. Karotten, Sellerie, Kürbis) ersetzen.
Knödel Rezepte
Knödel selber machen
Semmelknödel, Erdäpfelknödel oder Tiroler Knödel, Mozartknödel, Marillenknödel oder überbackene Kirschknödel. Hier finden Sie unsere beliebtesten süßen und herzhaften Knödel Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken.
Mit Ananas-Chutney verfeinert schmecken die glutenfreien Hendlbällchen ausgezeichnet.
Kastanien-Erdäpfelknödel mit Wildenten-Geschnetzeltem. Dieses Gericht lässt sich gut vorkochen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Wildgans-Knödel mit Weinsauce - eine edle Spezialität. Als Beilagen eignen sich Erdäpfelpüree, Reis und beliebige Salate.
Eine köstliche, wärmende Suppe für die ersten kalten und herbstlichen Tage.
