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hier bestellen!Partygebäck vom Backprofi
Pikante Party-Hits
Jourgebäck, Toskanabrot, Steirer-Pizza und andere Party-Hits vom Backprofi
Pikantes Gebäck oder verschiedenste Brote – vom Knoblauch-Käsestangerl bis hin zu Burgern mit selbst gebackenen Brötchen, vom einfachen Sandwichwecken bis hin zur gefüllten Brotteigtasche – sind einfach der Renner auf jeder Party! Ran an den Ofen! Backprofi Christian Ofner hat es geschafft, ein wirklich großes Publikum zum Selberbacken von Brot und Gebäck zu bewegen. Seine drei bereits erschienenen, äußerst erfolgreichen Bücher und seine gut besuchten Backkurse beweisen es. Auch in seinem vierten Buch gibt der Backprofi sein fundiertes Wissen weiter und liefert auf den reich bebilderten Einleitungsseiten allgemeine Informationen und Tipps zum Backen von Brot und Gebäck.Das Buch liefert Rezepte für herzhafte Brote und Gebäckspezialitäten, die bei jeder Party und auch im Alltag für höchsten Genuss sorgen werden. Die wunderschönen Rezeptfotos von Kurt Elmleitner wecken bereits beim Durchblättern des Buches die Lust aufs Nachbacken. Und das wird durch die detailliert beschriebenen Zubereitungspunkte, Schritt-für-Schritt-Fotos oder Anleitungsvideos (mit QR-Code einfach abzurufen) zum Kinderspiel! Christian Ofners Motto „Backen wie der Profi“ bleibt mithilfe seiner Bücher auch für Anfänger keine leere Versprechung. Probieren Sie es gleich aus – wir stellen Ihnen hier einige Rezepte aus dem Buch vor!
Rosmarinschnecken mit Mozzarella, Rohschinken und Rucola
Limettenbrot mit Räucherforelle und Kren
Aus dem Inhalt
Einleitung: Grundlegendes, Informationen und Tipps zum Backen
Kleingebäck mit dem gewissen Etwas: z. B. Knusperstangerln mit Grammeln, Grissini à la Backprofi … Baguettes: z. B. Baguette „Natur“, Steirisches Kernölbaguette mit Käse überbacken …
Weißbrot vom Feinsten – international: z. B. Sandwichwecken, Backprofis Ciabatta …
Gebäckspezialitäten für jede Party: z. B. Limettenbrot mit Räucherforelle und Kren, Steirerpizza …
Burger-Variationen: z. B. Backprofis Bio-Spezial- Burger, Fisch-Burger mit süßem Burgerbrötchen …
Christian Ofner
Pikantes Gebäck
Zwiebelbaguette, Oliven-Grissini, Speckweckerln, Zupfbrot & Co.
144 Seiten, durchg. bebildert, Hc.
ISBN 978-3-7020-1681-4 € 24,90
Erhältlich im Buchhandel, in der Bücherquelle, Hofgasse 5, 8010 Graz, auf www.stocker-verlag.com oder einfach telefonisch bestellen: 0316/821636-112
Weitere Infos:
Die besten Rezepte vom Backprofi Christian Ofner
Die besten Rezepte für Grillbrot
Video: Bauernbrot aus dem Holzbackofen
Kochen & Küche Juli 2017
