Rucolacremesuppe
Eine feine Cremesuppe vom Rucola. Rucola für die Suppe können Sie ab April bereits am Balkon, ab Mai im Freiland aussäen und regelmäßig ernten.
Rucola selber anbauen
Ob gebratene Gnocchi mit Rucola, Rucolakuchen oder Rucola-Paradeiser-Salat mit Pilzen. Schmökern Sie in unseren Rucola Rezepten und Tipps zum Rucola selber anbauen und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept.
Buchtipp: Das Wildkräuter-Kochbuch
Rezepte
Grüne Osterröllchen
Wer grüne Palatschinken haben möchte, gibt statt der Kräuter ca. sechs Esslöffel Cremespinat zum Teig dazu (dafür etwas weniger Milch verwenden!).
Paradeiser-Mozzarella-Nudeln
Köstliches, sommerliches Pastagericht mit Paradeisern und Mozzarella
Rucola-Paradeiser-Salat
Rucola hat durch die enthaltenen Senföle einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und bietet so eine gute Ergänzung zu den Paradeisern und den Pilzen.
