Huhn auf mediterrane Art
Ein wunderbar einfaches Rezept, das ruckzuck fertig ist und auch Kindern garantiert schmeckt. Die Hendlkeulen sind glutenfrei, laktosefrei sowie reich an Eisen und Zink.
#Rezept-Nr.: 11031
Bewertungen
Ajvar
aromatische Paste aus Paprika und Paradeisern
Beschreibung der Zubereitung
Paradeiser einritzen, in heißes Wasser geben, abschrecken und enthäuten, Paprika für ca. 10 Minuten in das heiße Backrohr geben und anschließend enthäuten. Zwiebel schälen und fein hacken. Klein geschnittene Paradeiser, Paprika, Pfefferoni und Zwiebel mixen (im Aufsatzmixer), Knoblauchzehe auspressen. Alles gut miteinander vermengen und mit Salz, Wein und Öl abschmecken.
Tipp: Passt vorzüglich zu gegrillten Speisen!
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