Pommes aus dem Airfryer mit Joppiesauce
Pommes selber machen? Das geht supereinfach! Wir zeigen, wie Sie Pommes mit der Heißluftfritteuse backen. Dazu gibt's würzige Joppiesauce.
#Rezept-Nr.: 20997
Bewertungen
Caesar Salad mit Gnocchi
Salat mit Gnocchi aus dem Airfryer
Beschreibung der Zubereitung
- So bereiten Sie die Gnocchi aus dem Airfryer zu: Die Erdäpfel noch heiß pressen und mit Maizena, dem Dotter und griffigem Mehl sowie dem geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer zu einem weichen, aber nicht klebrigen Teig verarbeiten.
- Anschließend die Masse dritteln, jeweils zu einer Rolle formen und kleine Gnocchi abstechen. Optional für das typische Muster über ein Gnocchibrett rollen oder mit einer Gabel ein Muster eindrücken.
- Die Gnocchi in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen, anschließend in Semmelbröseln wälzen und bei 190 °C 15 Minuten im Airfryer backen.
- Nach ein paar Minuten mit Öl besprühen/bepinseln.
- Das Dressing für den Caesar Salad ist rasch gemacht: Den Zitronensaft, den Dijonsenf, die fein gehackten Anchovis sowie Knoblauch, Joghurt und Mayonnaise vermengen, mit Salz abschmecken.
- Den Romanasalat waschen, schneiden oder zerpflücken und mit dem Dressing marinieren.
- Die Hühnerbrust quer halbieren, würzen und in einer Pfanne auf beiden Seiten in Rapsöl braten.
- Den marinierten Salat mit den knusprigen Gnocchi, halbierten Kirschparadeisern, Parmesan und dem gebratenen Hendl anrichten – fertig ist der Caesar Salad mit feinen Gnocchi aus der Heißluftfritteuse.
Rezept: Anna Zenz
Enthalten in Ausgabe 3 / 2026
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 540
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 177
mg |
| Fett-Gehalt | 36
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,4
g |
| Protein-Gehalt | 28,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 300 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,4
|
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