Kirchtagssuppe
Die Kirchtagssuppe ist nicht einfach nur ein Gericht – sie ist ein kulinarisches Gedicht, das Generationen überdauert hat.
#Rezept-Nr.: 20997
Bewertungen
Caesar Salad mit Gnocchi
Salat mit Gnocchi aus dem Airfryer
Beschreibung der Zubereitung
- So bereiten Sie die Gnocchi aus dem Airfryer zu: Die Erdäpfel noch heiß pressen und mit Maizena, dem Dotter und griffigem Mehl sowie dem geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer zu einem weichen, aber nicht klebrigen Teig verarbeiten.
- Anschließend die Masse dritteln, jeweils zu einer Rolle formen und kleine Gnocchi abstechen. Optional für das typische Muster über ein Gnocchibrett rollen oder mit einer Gabel ein Muster eindrücken.
- Die Gnocchi in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen, anschließend in Semmelbröseln wälzen und bei 190 °C 15 Minuten im Airfryer backen.
- Nach ein paar Minuten mit Öl besprühen/bepinseln.
- Das Dressing für den Caesar Salad ist rasch gemacht: Den Zitronensaft, den Dijonsenf, die fein gehackten Anchovis sowie Knoblauch, Joghurt und Mayonnaise vermengen, mit Salz abschmecken.
- Den Romanasalat waschen, schneiden oder zerpflücken und mit dem Dressing marinieren.
- Die Hühnerbrust quer halbieren, würzen und in einer Pfanne auf beiden Seiten in Rapsöl braten.
- Den marinierten Salat mit den knusprigen Gnocchi, halbierten Kirschparadeisern, Parmesan und dem gebratenen Hendl anrichten – fertig ist der Caesar Salad mit feinen Gnocchi aus der Heißluftfritteuse.
Rezept: Anna Zenz
Enthalten in Ausgabe 3 / 2026
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 540
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 177
mg |
| Fett-Gehalt | 36
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,4
g |
| Protein-Gehalt | 28,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 300 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,4
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kürbis-Erdäpfel-Eintopf
Dieser wärmende Kürbiseintopf ist laktosefrei, glutenfrei und cholesterinfrei. Er ist reich an Ballaststoffen.
Gebratenes Beiried mit Schichterdäpfeln
Ein herrlich festliches Rindfleischgericht! Das gebratene Beiried ist glutenfrei und reich an Eisen und Zink.
Pommes aus dem Airfryer mit Joppiesauce
Pommes selber machen? Das geht supereinfach! Wir zeigen, wie Sie Pommes mit der Heißluftfritteuse backen. Dazu gibt's würzige Joppiesauce.
Apfelnudeln aus Erdäpfelteig
Diese Apfelnudeln aus Erdäpfelteig sind eine ausgiebige Nachspeise, passen nach einer üppigen Suppe aber auch als süßes Hauptgericht.
