Quitten-Nuss-Schnecken
Diese Nussschnecken werden mit Quitten verfeinert. Das Gebäck ist gut vorzubereiten.
#Rezept-Nr.: 19474
Bewertungen
Blätterteig-Nusskämme
Nusskronen aus Blätterteig
Beschreibung der Zubereitung
- Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche (mit wenig Mehl bestaubt) 3 mm dünn ausrollen und Quadrate von 11 x 11 cm Größe ausschneiden.
- Die geriebenen Haselnüsse mit Eiklar, Zucker und Rum verrühren und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
- Auf jedes Teigquadrat einen Streifen spritzen (die Menge auf den 12 Teigstücken verteilen).
- Den Rand der Quadrate mit Eidotter bestreichen, den Teig zur Hälfte zusammenklappen, Teigrand festdrücken und mit einem Messer mehrmals einschneiden.
- Die Oberfläche der Nusskämme mit Eidotter bestreichen und bei 220 °C im vorgeheizten Backofen 12–15 Minuten backen.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Quittenbrot
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
Kirschen-Schoko-Kuchen
Ein laktosearmer Kuchen, der nach Frühsommer schmeckt: Kirschen-Schokoladen-Kuchen!
Cheesecake mit Fruchtspiegel
Einem knusprigen Mürbteigboden folgt eine cremige Mascarponeschicht. Der fruchtige, süß-säuerliche Fruchtspiegel bringt Frische in dieses Dessert.
Pizzaecken aus Blätterteig
Selbst gemachte Pizzaecken – perfekt als Jause für zwischendurch oder als schnelles Abendessen mit einem knackigen Salat. Auch Kinder können beim Backen dieser Pizzaecken mithelfen.
Kärntner Eisreindlingparfait
Der Kärntner Reindling ist ein beliebter Klassiker der süßen Küche – vor allem rund um die Osterzeit. Diesmal wird aus dem Reindling ein feines Parfait, noch dazu glutenfrei!
