Karottencremesuppe mit Briochecroûtons
Diese wundervoll cremige Karottensuppe wird mit knusprigen Herzen aus Brioche serviert.
#Rezept-Nr.: 8316
Bewertungen
Blätterteig-Quadrate
mit Käse, Mohn, Sesam
Beschreibung der Zubereitung
- Den Butter-Blätterteig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und Backofen auf 210 °C vorheizen.
- Den Blätterteig in 4 x 7 cm große Rechtecke schneiden, den Teig zu Quadraten zusammenklappen und mit verquirltem, leicht gesalzenem Ei bestreichen.
- Je nach Geschmack und Belieben mit etwas grobem Meer- oder Kräutersalz, getrocknetem Oregano oder Thymian, Pfeffer, Pizzakäse, Mohn, gehackten Kürbiskernen oder Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen die Blätterteig-Quadrate bei 210 °C auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
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