Flammkuchen mit Feigen und Rohschinken
Dieser feine Flammkuchen mit Feigen und Rohschinken sowie Asia-Salat ist recht rasch gemacht und schmeckt wunderbar fruchtig-würzig.
#Rezept-Nr.: 16582
Bewertungen
Flammkuchen mit Kürbis und Feigen
Mit Hokkaido perfekt für die Kürbiszeit
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Flammkuchen mit Kürbis und Feigen Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft 200 °C) vorheizen.
- Den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten: Teig mit dem mit gerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand 1 cm nach Belieben einschlagen und festdrücken.
- Crème fraîche bis an den Rand des Teiges verstreichen.
- Gleichmäßig mit Zwiebel, Kürbis und Feige belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Rosmarin bestreuen.
- Im Backofen 15–20 Minuten auf unterster Schiene knusprig backen.
- Danach die Flammkuchen mit Kürbis und Feigen mit Olivenöl beträufeln und servieren
Tipps:
Dieser Flammkuchen schmeckt ebenso herrlich, wenn man ihn mit grob gehackten Nüssen bestreut.
Anstelle der Feige eignet sich auch Birne hervorragend.
Vegetarisch, für Diabetiker geeignet, cholesterinarm.
Rezept und Fotos: Tante Fanny
Enthalten in Kochen und Küche November 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 345
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 30,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 32,4
mg |
| Fett-Gehalt | 22
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 12,9
g |
| Protein-Gehalt | 5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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