Pikante Hasenkekse mit Karottenmousse
Diese pikanten Hasenkekse mit Karottenmousse sind eine wunderbar raffinierte Vorspeise zu Ostern, sie überzeugen aber auch beim Osterbrunch. Kinder werden diese Häschen bestimmt lieben.
Für die gebackenen Eier die Eier hart kochen, abschrecken und schälen; danach mit Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren und in einer Bratpfanne oder Fritteuse in reichlich Fett ausbacken; anschließend die Eier etwas abkühlen lassen; danach halbieren und die gebackenen Eier beliebig mit Garnituren belegen.
Kochen & Küche Jänner 2007
| 8 | Eier |
| Fett zum Ausbacken | |
| Panade | |
|---|---|
| 1 | Ei |
| Semmelbrösel und Mehl | |
| Garnitur | |
| Sardellenfilets | |
| Senf | |
| Kaviar | |
| rote Paprikaschoten | |
| Schafkäse | |
| Krebsfleisch | |
| Karottenscheibchen | |
| Schnittlauchröllchen | |
| Kapernbeeren | |
| Creme fraiche | |
| 8 | Eier |
| Fett zum Ausbacken | |
| Panade | |
|---|---|
| 1 | Ei |
| Semmelbrösel und Mehl | |
| Garnitur | |
| Sardellenfilets | |
| Senf | |
| Kaviar | |
| rote Paprikaschoten | |
| Schafkäse | |
| Krebsfleisch | |
| Karottenscheibchen | |
| Schnittlauchröllchen | |
| Kapernbeeren | |
| Creme fraiche | |
Osterbrot, Pinze, österliche Mehlspeisen, dazu verschiedene festliche Fleischgerichte sowie...