Waldwichtelpunsch
Ein glutenfreier, laktose- und cholesterinfreier Punsch für Kinder – perfekt für die Vorweihnachtszeit!
#Rezept-Nr.: 11868
Bewertungen
Kaffee-Datteln
intensiv und süß
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Kaffee-Datteln die Datteln schälen (falls gewünscht), der Länge nach auf einer Seite aufschneiden und die Steine entfernen, Zimtstange und Pimentkörner zerkleinern und mit den Datteln in ein passendes Einkochglas geben.
- Die Kardamomkapseln in einem Mörser grob zerstoßen, Espresso in eine Kasserolle gießen, Kardamom und Braunzucker dazugeben und leicht erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Danach den Kaffee über die Datteln in das Glas schütten, verschließen und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Anrichten das Joghurt mit dem Vanillemark, ¾ der Orangenschale und dem Likör in einer Schüssel glatt verrühren und in Schalen füllen.
- Die Datteln aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und die Kaffee-Datteln nach Belieben auf dem Joghurt verteilen, mit etwas Espresso und den restlichen Orangenschalen vollenden.
- Falls gewünscht, kann man das Joghurt süßen.
Rezept: Kochen und Küche Dezember 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 407
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 61.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 2.8
mg |
| Fett-Gehalt | 12.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7.2
g |
| Protein-Gehalt | 9.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
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