Shortbread
Shortbread ist ein klassisch britisches Teegebäck, in der Regel wird es als süßes Gebäck serviert. Wir stellen hier eine süße und eine pikante Variante vor.
Für die Kokoskuppeln Klar und Zucker über Dunst schlagen, Kokosette einmengen, kleine Krapferl auf ein Blech geben, bei 150° hellbraun backen. Zutaten für die Creme schaumig rühren, Oblaten rund ausstechen, Creme daraufstreichen, Kokoskuppel daraufsetzen, den unteren Teil der Kokoskuppeln in Schokoladeglasur tauchen.
| 3 | Eiklar |
| 180 g | Staubzucker |
| 220 g | Kokosette |
| Creme | |
|---|---|
| 120 g | Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 1 | Ei |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 50 g | geriebene Nüsse |
| 1 | Rippe Schokolade, erweicht |
| Oblaten | |
| Schokoladeglasur | |
| 3 | Eiklar |
| 180 g | Staubzucker |
| 220 g | Kokosette |
| Creme | |
|---|---|
| 120 g | Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 1 | Ei |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 50 g | geriebene Nüsse |
| 1 | Rippe Schokolade, erweicht |
| Oblaten | |
| Schokoladeglasur | |
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