Spagatkrapfen mit Weißwein
Die fertigen Spagatkrapfen werden traditionellerweise mit Zucker und Zimt bestreut. Wer mag, serviert Schlagobers und Preiselbeermarmelade dazu.
Für die Kürbiskerntorte Zucker, Eier und Salz schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und mit den Kürbiskernen, den Karotten und dem Rum vorsichtig unterheben.
In eine große, befettete Tortenform füllen und ca.1 Stunde bei ca.180 Grad backen. Ausgekühlt mit einer säuerlichen Marmelade dünn bestreichen und die Kürbiskerntorte mit Schokoladeglasur überziehen.