Aufgeschlagene Röstzwiebelbutter
Brotaufstriche gibt es wie Sand am Meer. Aromatisierte Butter ist dabei ein Klassiker. In diesem Rezept wird die Butter mit würzigen Röstzwiebeln aufgeschlagen.
#Rezept-Nr.: 12262
Bewertungen
Räucherfisch-Jause
mit Preiselbeer-Krensauce
Beschreibung der Zubereitung
Für die Sauce für die Räucherfisch-Jause Sauerrahm, Kren und Preiselbeermarmelade verrühren. Räucherforellen-, Räucherkarpfen- und
geräucherte Lachsforellenfilets in gefällige Stücke schneiden, auf einem Brett auflegen, mit Krauspetersilie und Preiselbeer-Krensauce servieren.
Helis Fischgewürz (alle Zutaten fein hacken und vermischen), frisches Bauernbrot und Butter zur Räucherfisch-Jause reichen.
Rezept vom Direktvermarter Reimoser.
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