Roh marinierter Seesaibling mit Lavendel
Dieser roh marinierte Seesaibling mit Oliven, Pinienkernen und Lavendelblüten ist laktose- und glutenfrei, reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.
#Rezept-Nr.: 6186
Bewertungen
Reispfanne mit Huhn
und Meeresfrüchten
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Reispfanne mit Huhn und Meeresfrüchten das Huhn in acht Stücke zerlegen, Schweinefleisch in 1 cm große Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.
- Das Hühner- und Schweinefleisch mit Öl, Tabasco und Salz gründlich vermischen und 30 Minuten marinieren, die übrigen Zutaten bereitstellen.
- Eine geeignete Pfanne am Herd sehr heiß werden lassen, das marinierte Fleisch etwa 5 Minuten an allen Seiten hellbraun anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz anrösten, Paradeiser und Paradeismark dazugeben und Paprika, Safran und Cayennepfeffer daruntermischen.
- Danach mit Hühnersuppe und Weißwein angießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten dünsten.
- Den Reis in 2 l kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten kochen lassen und dann in ein Sieb schütten.
- Die tiefgefrorenen Meeresfrüchte mit heißem Wasser kurz abspülen, den Reis zum Fleisch geben, die Meeresfrüchte und Artischokenherzen darüber anordnen, zudecken und ca. 10 Minuten heiß werden lassen.
- Zuletzt noch die Erbsen unterheben und die Reispfanne mit Huhn und Meeresfrüchten anschließend servieren.
Enthalten in Kochen & Küche Mai 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 725
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 45.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 208
mg |
| Fett-Gehalt | 35.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.9
g |
| Protein-Gehalt | 52.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
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