Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 11230
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Russisch-Brot-Kuchen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Russisch-Brot-Kuchen die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit dem Nudelwalker zerkleinern.
Keksbrösel in einen geeigneten Schneekessel geben, Mehl und Backpulver vermischen und darübersieben.
Kristall- und Vanillezucker sowie Eier, Öl und Milch dazugeben, mit dem Schneebesen verrühren.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen.
Die Masse einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Crème fraîche mit Obers und Staubzucker glatt rühren und auf den Russisch-Brot-Kuchen streichen, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kochen & Küche November 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 334
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 32,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 455
mg |
| Fett-Gehalt | 20,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,55
g |
| Protein-Gehalt | 4,1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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