Spagatkrapfen mit Weißwein
Die fertigen Spagatkrapfen werden traditionellerweise mit Zucker und Zimt bestreut. Wer mag, serviert Schlagobers und Preiselbeermarmelade dazu.
Für die Schneeballen mit Eierlikör aus den Eier, den zucker und dem Mehl einen Biskuit herstellen. Biskuit auf ein Blech geben und backen. Auskühlen lassen. Biskuit bröseln, Eierlikör und die kleingeschnittene Ananas dazugeben. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Schneeballen mit Eierlikör formen und in Kokosett drehen.