Gefüllte Rösti mit Karotten
Eine Erdäpfelrösti ist für sich genommen schon ein Genuss. In diesem vegetarischen Rezept kombinieren wir Kartoffelrösti, fluffigen Blätterteig und knackige Karotten.
#Rezept-Nr.: 15013
Bewertungen
Schwarzbeersterz
herrlich saftig
Beschreibung der Zubereitung
Für den Schwarzbeersterz das Wasser, Mehl und Salz zu einen mittelfesten Teig verarbeiten. In einer Herzpfanne das Schmalz erhitzen, Teig in das heiße Fett geben und auf beiden Seiten anbraten, anschließend die Masse gut zerkleinern. Vor dem Servieren die Schwarzbeeren in den heißen Schwarzbeersterz untermengen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
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