Mulligatawny-Suppe
Eine klassische Currysuppe – inspiriert vom Silvester-Filmklassiker Dinner for One.
Für die Schwarzbrot Knödel kleingeschnittenes Brot mit 1/8 l Milch übergießen, weichen lassen; kleingehackte Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, über das Knödelbrot geben. Kleinst gewürfelten Speck, geriebenen Kartoffel und Buchweizenmehl untermischen und salzen. Probeknödel kochen - mit Milch oder Mehl korrigieren. Fertige Schwarzbrot Knödel in Rindsuppe servieren.