Spagatkrapfen mit Weißwein
Die fertigen Spagatkrapfen werden traditionellerweise mit Zucker und Zimt bestreut. Wer mag, serviert Schlagobers und Preiselbeermarmelade dazu.
Zucker mit Eidotter schaumig schlagan. Öl und Wasser in langsamen Strahl einfließen lassen. Mehl mit Backpulver und Kakao versieben und unterrühren. Aus dem Eiklar Schnee schlagen und unterheben.
Für die Schwedenbombenschnitten 120 g Butter flaumig rühren, den kalten Schokopudding und 7 dag Kokosette daruntermischen. Die fertige Creme auf dem gebackenen Teig verstreichen mit Schokoglasur überziehen und die Schwedenbombenschnitten mit Kokosett bestreuen