Pistazienkekse
Pistazienkekse – glutenfrei, cholesterinfrei, supergut!
#Rezept-Nr.: 19011
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Tannenbäumchen
mit Marillenmarmelade gefüllt
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Teig für die Tannenbäumchen die in Stücke geschnittene Butter mit den übrigen Teigzutaten gut verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen, kleine Tannenbäume ausstechen und
diese auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
• Die Kekse im auf 150 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.
• Jeweils zwei Bäumchen mit Marmelade zusammensetzen und einige Stunden anziehen lassen, damit sich die beiden Hälften beim Tunken nicht verschieben können.
• Die Glasur über einem Wasserbad schmelzen, die Tannenbäumchen zur Hälfte darin eintunken und mit einem Sternchen verzieren.
Kochen & Küche Kekse Sonderausgabe 2019
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