Italienischer Melanzaniauflauf
Dieser feine italienische Melanzaniauflauf bzw. Auberginenauflauf ist vegetarisch und reich an Ballaststoffen. Parmigiana di Melanzane ist in ganz Süditalien verbreitet und beliebt.
#Rezept-Nr.: 15340
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Topfenauflauf
mit Äpfeln
Beschreibung der Zubereitung
Für den Topfenauflauf alle Zutaten außer die Äpfel in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen gut verrühren. Zum Schluss die Äpfel unterheben, in eine gebuttete mit Brösel bestreute Auflaufform geben. Bei 180 °C ca 30 Minuten goldgelb backen. Zum Topfenauflauf reicht man am besten verschiedene Kompotte, Fruchtsoßen oder Kaffee.
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