Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
Für den Topfenauflauf alle Zutaten außer die Äpfel in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen gut verrühren. Zum Schluss die Äpfel unterheben, in eine gebuttete mit Brösel bestreute Auflaufform geben. Bei 180 °C ca 30 Minuten goldgelb backen. Zum Topfenauflauf reicht man am besten verschiedene Kompotte, Fruchtsoßen oder Kaffee.