Herbstliche Erntetorte
Diese wunderbare Torte bringt die herbstliche Ernte zur Geltung. Ein schokoladiger Tortenboden wird mit Apfelmusfülle und mit Kastanienfülle veredelt.
Für die Whiskey-Sahne-Torte Tortenboden: Dotter mit Staub- und Vanillezucker schaumig rühren, geschmolzene Schokolade daruntermixen, Eiklar mit Kristallzucker ausschlagen und unter den Abtrieb heben, Mehl und Nüsse vermengen und vorsichtig unter die Dottermasse ziehen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
Für die Creme Schlagobers schlagen, Creme fraiche, Staubzucker und Baileys dazugeben, Gelatine auflösen und zügig unter die Obersmasse heben, auf den ausgekühlten Tortenboden die Creme auftragen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank kühlen Whiskey-Sahne-Torte mit Schlagobers, Nussstreusel, gehobelten Mandeln und Nusskugerl verzieren