Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 10605
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Wok-Brot
mit Gemüse
Beschreibung der Zubereitung
Für das Wok-Brot mit Gemüse
1. Die Eier mit der Milch verschlagen und das in große Stücke geschnittene Brot darin einweichen.
2. Die klein geschnittene Zwiebel und den fein geschnittenen Knoblauch im heißen Öl im Wok anbraten, das geputzte, in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse mitbraten.
3. Das eingeweichte Brot zugeben, unter ständigem Rühren alles durchrösten. Zum Schluss den geriebenen Käse zugeben, untermischen und das Wok-Brot mit Gemüse abschmecken.
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