Italienischer Melanzaniauflauf
Dieser feine italienische Melanzaniauflauf bzw. Auberginenauflauf ist vegetarisch und reich an Ballaststoffen. Parmigiana di Melanzane ist in ganz Süditalien verbreitet und beliebt.
#Rezept-Nr.: 14365
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Zitronennudeln
mit Rahm
Beschreibung der Zubereitung
Für die Zitronennudeln ¼ l Rahm mit der fein geriebenen Schale von 1 Zitrone mischen und 2-3 Stunden stehen lassen, abseihen und aufkochen, evtl. mit Salz und Pfeffer würzen. ½ kg Spaghetti kochen, ins Kochwasser den Saft von 1 Zitrone geben, abseihen und mit der Sauce übergießen, sofort servieren. Zu den Zitronennudeln reicht man am besten Parmesan
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