Ricottatortellini mit Zitronensauce
Selbstgemachte Nudeln, vor allem Eiernudeln, sättigen lange und gut, sind mit ein wenig Übung einfach gemacht und unglaublich vielfältig einsetzbar.
#Rezept-Nr.: 10647
Bewertungen
Cordon bleu vom Rind mit Schafkäse
Mit Schofkas gefülltes Rindsschnitzel
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Cordon bleu die Rindschnitzel dünn klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schafkäsescheiben in den Schinken einwickeln, das Paket auf eine Hälfte der Schnitzel legen und mit der anderen Hälfte verschließen, den Rand fest zusammendrücken. Danach die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren, Butterschmalz erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig goldbraun ausbacken.
- Die Schnitzel auf einem Gitter abtropfen lassen und danach sofort anrichten.
- Zusätzlich kann man dieses Cordon bleu auch noch mit jeweils einer Paradeiserscheibe ohne Haut füllen. Als Beilage zum Cordon bleu schmeckt Erdäpfel-Gurken-Salat besonders gut.
Enthalten in Kochen und Küche Oktober 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 637
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 27
g |
| Cholesterin-Gehalt | 291
mg |
| Fett-Gehalt | 34.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,2
g |
| Protein-Gehalt | 54.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
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