Rehfilet sous vide mit Romanesco und Pilzen
Sous-vide-Garen meint das Garen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen. Hier haben wir ein Rehfilet sous vide – also unter Vakuum – für Sie ausprobiert.
für Diabetiker geeignet, laktosefrei, cholesterinarm, reich an Eisen
Kochen & Küche Oktober 2014
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 624
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 22.0
g |
Cholesterin-Gehalt | 137
mg |
Fett-Gehalt | 34.7
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2.6
g |
Protein-Gehalt | 47.5
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1.5
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