Bolognese vom Gansl mit Vollkornpenne
Diese Restl-Bolognese von der Gans mit Vollkornpenne ist laktosefrei, dafür reich an Eisen und Zink. Ein ideales Gericht für die Resteverwertung von der Martinigans.
#Rezept-Nr.: 17646
Bewertungen
Fleckerlspeise
Ein wunderbares Resterezept.
Beschreibung der Zubereitung
Für die Fleckerlspeise die Nudeln laut Packungsanweisung in reichlich Salzwasser
bissfest kochen, abseihen und beiseitestellen. Die Schinkenreste klein schneiden, die Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel zugeben und hell anschwitzen, dann den Schinken dazugeben und kurz durchrösten, zum Schluss die Fleckerlnudeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.
Die Fleckerlspeise auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp: Wer mag, röstet ein verquirltes Ei mit.
Kochen & Küche Dezember 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 517
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 80.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 6.5
mg |
| Fett-Gehalt | 8.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.8
g |
| Protein-Gehalt | 31.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5.5
|
Kommentare
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