Topfenpalatschinken mit Kokosfülle
Überbackene Topfenpalatschinken sind ein beliebter Dessertklassiker. Wir verfeinern die Topfenfülle mit Kokos und reichen dazu fruchtiges Mangoragout und knusprige Mandelsplitter.
#Rezept-Nr.: 12334
Bewertungen
Gegrillte Waffeln mit Bananen
Gegrillte Nachspeise
Beschreibung der Zubereitung
- Für die gegrillten Waffeln mit Bananen Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier mit Zucker schaumig rühren. Butter und Bourbon-Vanille-Zucker dazugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver und den geriebenen Kürbiskernen vermischen und unter die Eier rühren. Mineralwasser mit Kohlensäure zufügen und den Waffelteig glatt rühren.
- Bananen schälen, würfeln, in einen Mixbecher füllen und mit dem Zitronensaft fein pürieren. Das Bananenpüree unter den Waffelteig rühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen direkt über der Glut vorheizen und vor jedem Backgang einfetten.
- Jeweils zwei gehäufte Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens geben, den Deckel verschließen und die gegrillten Waffeln mit Bananen goldbraun backen. Das dauert je nach Temperatur ca. 1–2 Min. pro Seite.
INFO: Tipps zum Grillen
Grill: Kugelgrill, Gasgrill, Keramikgrill, Direktgrill
Grillmethode: direkt
Zubehör: Waffeleisen
Vorbereitung: 30 Min.
Garzeit: ca. 3 Min. bei 200 °C
Schwierigkeitsgrad: mittel
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