Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Danach das herausgenommene Gemüse wieder zur pürierten Suppe dazugeben. Kräuter und in Stücke geschnittene Würstel dazugeben und den Eintopf einmal aufkochen lassen, Sauerrahm glatt rühren und mit dem Schneebesen in die Suppe einrühren, abschmecken und den Gemüseeintopf mit Würsteln anrichten.
Für Diabetiker geeignet, glutenfrei (Achtung: Frankfurter Würstel), cholesterinarm, ballaststoffreich, reich an Vitamin C, reich an Eisen, reich an Kalzium
Kochen & Küche September 2014
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 372
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 14.6
g |
Cholesterin-Gehalt | 57.2
mg |
Fett-Gehalt | 28.9
g |
Ballaststoff-Gehalt | 6.2
g |
Protein-Gehalt | 13.5
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0.5
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